Unsere Geschichte

Paolo Rizzi begann 1983 mit seinem kräftigen Pferd Brown, die Reihen des Podgora zu bewirtschaften — inspiriert von seinen Reisen nach Frankreich. Er verliebte sich in den Pinot Noir und in "die Perlage" und erkannte, was den Calvario mit der Champagne verbindet. Er wartete, bis sein Sohn Roman erwachsen war, um gemeinsam neu zu beginnen. In der Zwischenzeit erneuerte er die Weinberge vollständig; 2006 brachten sie die ersten Trauben. Aus Ribolla, Pinot Noir und Chardonnay schuf er den ersten Metodo Classico, zwei bis drei Jahre in der Flasche gereift und 2009 bereit.

Paolo ist als "der Ziseleur der Reben" bekannt — für die minutiöse Sorgfalt, die er jeder Reihe widmet. Gemeinsam mit Roman ist er zu einer Bezugsgröße für traditionell arbeitende Winzer geworden. Aus diesen Reben am Monte Calvario, wo das abendliche Kleinklima ideal ist, um Duft und Aroma zu bewahren, entsteht Piè di Mont®. Die späte Lese hebt die Qualität dieses besonderen Weins noch weiter.